Meine Leidenschaft fürs Backen und meine Anfänge mit Müesli

Ich wurde in La Rioja, einem Gebiet im Norden Spaniens, geboren. Ich bin ein Liebhaber von gutem Essen. Ich glaube an die Bedeutung einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung. Vor allem bin ich ein großer Fan von Desserts! Meine Liebe zum Backen begann, als ich ein Teenager war. Diese Leidenschaften veranlassten mich, einen Koch-Blog zu erstellen, www.laencimeraazul.com, in dem ich zahlreiche Rezepte für Desserts sowie einige meiner Lieblings-Hauptgerichte veröffentlicht habe.

Eine meiner Lieblingsmahlzeiten des Tages ist das Frühstück, mit frischem Orangensaft, Kaffee mit Milch und eines der nahrhaftesten und ausgewogensten Lebensmittel, das es gibt: das Müesli, oder… Brot vom Vortag, eingetaucht in kaltgepresstes Olivenöl, vielleicht ein wunderbares Croissant.

Meine Reise von Spanien in die Schweiz und wie sie meine Müsliherstellung beeinflusst hat

Das Leben führte mich von Spanien in die Schweiz, die zufällig auch das Land des Müesli ist. Ich liess mich in der Dreiländerstadt Basel nieder, die neben Frankreich und Deutschland liegt. Ein Nebeneffekt des multikulturellen Lebens in Basel war das Finden einer Vielzahl von verschiedenen Müesli-Zutaten. Aufgrund meiner grossen Liebe zum Müesli und mit dem Bauwunsch, eine eigene Linie gesunder und schmackhafter Müesli zu kreieren, begann ich zu experimentieren. Viele Jahre lang testete und erprobte ich verschiedene Zutaten und Kombinationen von Zutaten auf ihren Nähr- und Geschmackswert. Dies führte schliesslich zur Kreation meiner eigenen Linie von köstlichen hausgemachten Müesli & Müesliprodukten.

Wenn Sie durch meine Website wandern, werden Sie neben meinen Müesli-Produkten auch andere verlockende Dinge entdecken, die Sie probieren können: Emma’s Desserts. Die Kreation neuer Rezepte ist für mich ein nie endender Prozess. Jeden Tag schwirren neue Ideen in meinem Kopf herum, neue Ideen, die ich dann versuche, wenn immer möglich, sofort umzusetzen.